Dunque, i condensatori di bypass sono essenziali e ci vogliono, sia sui catodi che sulle griglie schermo. Se non li metti hai troppa reazione negativa locale perfettamente inutile in questo caso.
L'unico potenziometro è quello del volume e spero che quello non sia da 100Ohm ma magari da 100Kohm o meglio da 470K o addirittura 1 mega.
Lo schema purtroppo è terribilmente sfocato e non riesco manco a leggere quali sono i componenti.
C'è una profonda differenza tra ECC82 ed ECC83. Sono due valvole completamente diverse anche se la piedinatura è uguale. La ECC82 ha una amplificazione più bassa ed una potenza in uscita più alta ottima come driver ne tuo caso. La ECC83 ha una amplificazione molto alta per essere un triodo e quindi va bene come invertitore di fase differenziale o come preamplificatore.
I circuiti nel tuo caso possono essere uguali ma il valore dei componenti deve essere diverso. Quindi, se hai fatto il circuito per la ECC82 non metterci una ECC83.
In classe A le EL34 dovrebbero tirar fuori 6W con una distorsione praticamente irrisoria. Naturalmente, potresti collegarle a triodo (griglia schermo direttamente con l'anodo) però dovresti ridurre l'impedenza del trasformatore di uscita e la tensione anodica alla tensione massima per la griglia schermo, credo intorno ai 300V. Con questo sistema la qualità migliorerebbe sensibilmente e così pure la distorsione. Forse, se hai i trasformatori con l'avvolgimento per l'ultralinear potresti collegare anodo e griglia schermo a quello e lasciare libera la connessione anodica per il pentodo. È una prova da fare.
Comunque, bel lavoro, dai!