scaldacqua a induzione ad immersione

Vale o no la candela lo lascio a te dopo aver considerato che:

Una caldaia a gas a riscaldamento diretto dell'acqua ha una potenza termica di circa 8-15kW e riscalda direttamente, come hai detto tu, l'acqua in uno scambiatore alettato senza scaldare altro. Quindi, alta potenza poca massa tempo di riscaldamento brevissimo.
Uno scaldabagno elettrico ha dentro una resistenza da 1.5kW di media e deve riscaldare circa 40-80 kg di acqua, e questo è il problema. Il contenitore in acciaio non costituisce reato. Perchè si trova all'esterno della massa da riscaldare e anche se fosse di polistirolo influerebbe veramente poco sul tempo di riscaldamento. La massa dell'acqua invece si.
Il riscaldamento ad induzione funziona solo se si usa del materiale ferromagnetico. Il riscaldamento avviene per agitazione molecolare indotta nel ferro e non per correnti parassite. Ovvero, sull'effetto che ha la variazione continua del campo magnetico invertendo di polarità su di un ferro che ha una forte isteresi magnetica. Ovvero, il riscaldamento ad induzione avviene a causa della cattiva curva di isteresi del ferro. Con il rame, l'alluminio ecc... non si ha riscaldamento, perchè non si ha un'isteresi magnetica anche se si possono avere correnti indotte.
Detto questo, per riscaldare l'acqua che non si scalda direttamente con la solita induzione ma ha bisogno di qualcosa di più "veloce" tipo le microonde, occorre riscaldare un pezzo di ferro dentro l'acqua che equivale a riscaldarlo con una resistenza elettrica. La differenza sta nel costo dell'apparato e nell'efficienza. La resistenza elettrica trasforma tutta l'energia elettrica in energia termica, mentre l'alimentatore a induzione parte dell'energia la disperde nell'ambiente a causa dei semiconduttori di potenza.
Diverso discorso è per le pentole sulla piastra ad induzione rispetto alla piastra di cottura a gas. In quel caso, l'induzione ha un rendimento decisamente maggiore, ma questo è un'altro discorso.